Caballa

Pelágicos

Caballa

Pescado graso apreciado por sus cualidades nutricionales, capturado en el Atlántico Sur. Su carne sabrosa y su aporte en ácidos grasos esenciales lo convierten en un valor seguro para la exportación.

Especie	Scomber Colias / Scomber Japonicus
Zona de pesca	FAO 34
Método de pesca	Cerco, arrastre pelágico
Temperatura	< -18°C
Tratamiento	Entero, HGT, filete mariposa, filete simple.

← Volver a productos del mar