Pulpo

Cefalópodos

Pulpo

Pulpo entero o eviscerado, lavado y congelado en IQF o en bloque, crudo o precocido. Su carne firme y su sabor yodado lo convierten en un producto muy solicitado en los mercados mediterráneos y asiáticos.

Especie	Octopus Vulgaris
Zona de pesca	FAO 34
Temperatura	< -18°C
Tratamiento	Pulpo con cabeza, eviscerado, lavado, congelado en IQF o en bloque — crudo o precocido, entero o en trozos.

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