Sardina

Pelágicos

Sardina

Desembarcada y procesada el mismo día para preservar toda su frescura. Pequeño pescado azul emblemático del Atlántico marroquí, rico en omega-3.

Especie	Sardina Pilchardus, escamada o sin escamar
Zona de pesca	FAO 34
Método de pesca	Cerco o arrastre pelágico
Temperatura	< -18°C
Tratamiento	Entera, HGT, HG, filete mariposa, filete simple.

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